醬漬產品

安記食品

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮中正路47號
  • 電話:(05)5864691
  • 營業時間:8:30-21:00
  • 安記秉持生產傳統精緻休閒食品,絕對不添加任何何防腐劑、人工色素,更重的是使用西螺最出名的黑豆壼底蔭油來魯製。讓消費者享受最好吃,口感QQ的休閒美食。

逗遊小舖

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮延平路25號
  • 電話:(05)5872323
  • 營業時間:8:30-17:30
  • 除了推廣黑豆蔭油產業,我們更關心西螺歷史文化發展,讓更多人認識,愛上這純樸小鎮。

螺情懷舊冰釀滷味

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮延平路74號
  • 電話:(05)5879900
  • 營業時間:週二-週五:11:00-20:00 週六 - 週日:10:00-20:00
  • 雲林有蒜、快樂豬,西螺百年醬油,以在地食材,配合阿珠阿嬤傳承五十年的傳統好手藝加上公司嚴格的衛生品管,還有五星級大廚的專業研發,激盪出冰釀滷味的新滋味,顛覆您的味蕾!

良泉醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮延平路337號
  • 電話:(05)5872906
  • 營業時間:09:00–17:00
  • 良泉醬油遵守古法手工釀造之精神以製造香醇可口醬油為志,研
    發出人類感官享受之極品,嚐用本良泉醬油產品後均讚不絕口。

大同醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮大同路91之5號
  • 電話:(05)5862047
  • 營業時間:西螺交流道門市部:08:00-18:00 西螺工廠門市部:08:30-21:00
  • 『大同醬油』,這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌,未來將秉持傳統,持續創新,除了帶給海內外的消費者,代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外,更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。

誠泰醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮大園里大橋南路66號
  • 電話:(05)5881998
  • 營業時間:
  • 「誠泰醬油」創立至今,其所以一直受到消費者的肯定與好評,在於長達數十年的時間中,每一項產品均是堅持古法,用最傳 統的方式製造醬油及其它副產品,『一路走來,始終如一』,『堅持古法,時時創新』,是誠泰醬油回饋消費大眾所秉持 的宗旨與原則。
0

華泰醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮大同路18號
  • 電話:05/5865998(門市) 05-5876879(工廠)
  • 營業時間:07:30-21:30
  • 螺香醬油以西螺地名取名,西螺釀造歷史悠久,採古法天然釀造,黑豆為原料,獨家菌種培養,長時間太陽晒曝日,祖傳技術處理,正港的大甕壺底油,小吃滷味指定提味用油,香氣迷人。
    品王為華泰頂級壺底蔭油。好的醬油,長時間因太陽曝曬發酵,醬油有其生命力,所含的鹹,絕非一般俗稱的「死鹹」,於舌尖味覺則有微甘、微鹹、微甜好味道。
0

御鼎興

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
  • 電話:(05)5868272
  • 營業時間:每個禮拜五、六、日:09:00-17:00 每個禮拜一、二、三、四:不開放參觀
  • 「一瓶醬油,一輩子的情分」,御鼎興純手工柴燒黑豆醬油「老品牌,新出發」。西螺在地超過一甲子的老品牌以新的包裝、新的概念重新出發。醬油達人嚴選台灣非基因改造黑豆、澳洲海鹽,和來自日本的菌麴,西螺在地技術培養,不變的私房手工,遵循古法釀造,用古老的大灶頭,柴火慢煮,在醬油達人細心的堅持下,做出讓人一嚐難忘的醬油。讓老品牌,好味道一直可以流傳下去。
0

仁和醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮中正路166號
  • 電話:(05)5861151
  • 營業時間:08:00-22:00
  • 仁和醬油是遵照古法製造上等品質的壺底醬油,深受地方小吃店的喜歡與讚許。從嚴選黑豆開始,製麴→培麴→成麴→洗麴,務必盡善盡美,培育出優良醬麴,然後拌鹽入下缸,日曬120日以上的釀造,每一步驟皆用心良苦,才能製造出甘醇美味的古法醬油。
    仁和醬油的特色,是以傳統大灶,用木材為燃料來煮醬油,細煮慢熬地熬出好味道,正港的古早味,更具環保,是一舉數得的美味醬油。
0

三珍醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮大同路56之2號
  • 電話:(05)5863862
  • 營業時間:8:00-21:00
  • 三珍醬油乃以精選黑豆為原料,輔以祖傳古法釀造,為西螺最佳伴手禮。
0

陳源和

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮大同路96號
  • 電話:(05)5863395
  • 營業時間:08:00-21:00
  • 陳源和醬油堅持古法釀造,精選整顆原豆,經傳統陶缸四至六個月日曝而成,無添加人工調味料、色素,完整保留醬油的原始風貌,讓自然的豆香喚醒您最真實的美好味覺,且細細品嚐「光陰」的滋味。
0

瑞春醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮延平路438號
  • 電話:(05)5861438
  • 營業時間: 08:00-19:30
  • 從日治時代至今,遵循古法黑豆純釀,經120天以上的大甕曝曬釀造,製造出香醇濃郁的「瑞春醬油」。層層製作關卡,再配合西螺溫和氣候、日照充足以及純淨水質,讓黑豆完全發酵,製出自然香醇的醬油。堅持遵循古法,只用精選黑豆釀造,由於品質優異風味獨具,儼然成為雲林縣的一大特產。
0

丸莊醬油

  • 地址 : 雲林縣西螺鎮延平路25號
  • 電話:(05)5863666~8
  • 營業時間:09:00-17:30
  • 從原本只有一個店面一層樓的小店面規模,到如今四個店面三層樓的建物。為保存西螺醬缸傳統文化,目前西螺本廠還完整保留手工黑豆缸釀過程。丸莊食品於2008年,在西螺本廠成立由經濟部商業司認證的工『觀 光工廠』。讓民眾得以瞭解,並體驗台灣傳統醬油釀造過程。